Latvia, officially the Republic of Latvia, is a country in Northern Europe and is one of the three Baltic states. The republic borders the Baltic Sea in the west, Estonia in the north, Russia in the east, Belarus in the southeast and Lithuania in the south. With 1,972,000 inhabitants and a territory of 64,589 km², Latvia is one of the least populous and least densely populated countries in the European Union. The capital of Latvia is Riga and the official language is Latvian. The euro was introduced as a currency in 2014. Latvian climate is maritime and temperate, with cool summers and moderately cold, wet winters. (Wikipedia)

The Republic of Latvia was founded on 18 November 1918. The country was occupied by the Soviet Union between 1940 and 1941 and 1945–1991, and by Germany in the period 1941–1945. Latvia declared the restoration of its independence on August 21, 1991, and on September 6, 1991, Latvia became independent from the Soviet Union. In 2004, Latvia became a member of both the EU and NATO. Latvia is also a member of the UN, the Council of Europe, the OSCE, the IMF and the WTO, and is part of the Schengen Treaty.

Latvian food culture revolves largely around simple peasant food. Common ingredients potatoes, wheat, barley, cabbage, onions, eggs and pork. Traditional Latvian food is often quite fatty and without the use of many spices. Examples of traditional food include gray peas with onions and bacon, sauerkraut, cold beetroot soup and potato salad. Drink is beer or a drink called «Kvass» which is ground made from barley. Latvian handicrafts include ceramics and linen. (Wikipedia; Google translated).

We have been on weekend trip to Latvia a couple of times, more precisely to the capital Riga, and think it is a very cozy city to visit. The city is a popular destination for a city break, with, among other things, its historic buildings. Description of the city of Riga with a short info and with pictures can be found in connection with this page in blogs.

Norsk:

Latvia, offisielt Republikken Latvia, er et land i Nord-Europa og er en av de tre baltiske statene. Republikken grenser til Østersjøen i vest, til Estland i nord, til Russland i øst, til Belarus i sørøst og til Litauen i sør. Med 1 972 000 innbyggere og et territorium på 64 589 km² er Latvia et av de minst befolkningsrike og minst tett befolkede landene i Den europeiske union. Latvias hovedstad er Riga og det offisielle språket latvisk. Euro ble i 2014 innført som valuta. Latvisk klima er maritimt og temperert, med kjølige somre og moderat kalde, våte vintre. (Wikipedia) 

Republikken Latvia ble grunnlagt den 18. november 1918. Landet var okkupert var av Sovjetunionen mellom 1940 og 1941 og 1945–1991, og av Tyskland i perioden 1941-1945. Latvia erklærte gjeninnføringen av sin uavhengighet den 21. august 1991, og den 6. september 1991 ble Latvia selvstendig fra Sovjetunionen. I 2004 ble Latvia medlem både av EU og av NATO. Latvia er også medlem av FN, Europarådet, OSSE, IMF og WTO, og er del av Schengen-traktaten.

Latvisk matkultur dreier seg for en stor del om enkel bondemat. Vanlige ingredienser poteter, hvete, bygg, kål, løk, egg og svinekjøtt. Tradisjonell latvisk mat er ofte ganske fet og uten bruk av mye krydder. Eksempler på tradisjonell mat inkluderer grå erter med løk og bacon, surkål, kald rødbetsuppe og potetsalat. Drikke er øl eller en drikk kalt «Kvass» som er malt laget av bygg. Latvisk kunsthåndverk inkluderer keramikk og lintøy. (Wikipedia).

Vi har vært på weekend-besøk til Latvia, nærmere bestemt til hovedstaden Riga, et par ganger og synes det er en veldig koselig by å komme til. Byen er et populært reisemål for en byferie, med blant annet sine historiske byggverk. Beskrivelse av byen Riga med en kort info og med bilder finnes i tilknytning til denne siden i bloggen.